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気になっていたので朝から訪問。場所は博多駅北改札口から5、6番ホームの間の端っこ。食券を購入し待つこと３分程で着丼。まずはスープ。見た目からも食欲をそそられ、レンゲで一口。煮干、鰹節、干し椎茸、昆布などの香りと風味がしっかり感じられる「塩」に仕上がり、鶏の手羽先を使用した出汁もしっかり味わえました。次に麺。ストレートの中細麺は歯応え良く、ツルッともっちりとした麺はスープに良く絡み相性抜群。最後にチャーシュー。鶏の皮付きモモ肉とムネ肉がそれぞれ１枚。モモ肉はプリっと食べ応えがあり、スープに浸せば旨さ倍増。ムネ肉はパサパサせずしっとりとした食感に。美味く仕上がっていました。ごちそうさまでした。
こんばんは。 おぉ〜さすがです。 情報をありがとうございます！ レビューを拝見して、ますます行ってみたくなりました。 そして自分も塩からいってみます♪
まだおおおさん おはようございます！ 朝は比較的空いてますので連食、可能ですよ♪ 個人的には塩推しです！
やまし
たあ
やまし
85点
75点
85点
80点
82点
食券を購入し待つこと３分程で着丼。
まずはスープ。見た目からも食欲をそそられ、レンゲで一口。煮干、鰹節、干し椎茸、昆布などの香りと風味がしっかり感じられる「塩」に仕上がり、鶏の手羽先を使用した出汁もしっかり味わえました。
次に麺。ストレートの中細麺は歯応え良く、ツルッともっちりとした麺はスープに良く絡み相性抜群。
最後にチャーシュー。鶏の皮付きモモ肉とムネ肉がそれぞれ１枚。モモ肉はプリっと食べ応えがあり、スープに浸せば旨さ倍増。ムネ肉はパサパサせずしっとりとした食感に。美味く仕上がっていました。
ごちそうさまでした。