久しぶりにこちらへお邪魔しました。
カメラの調子がこの頃悪い為か何故か写真が保存されていない。。。
時間の関係か席に余裕もあり奥の席に座らせて頂き
食券を買うタイプのお店ではない為、口頭でお願いします。
待つ事5分程で提供されたらぁめんは綺麗に盛りつけられており、ちょっと変わった感のあるチャーシューと、こだわりなのか海苔はスープに浸らないように器と具材に立て掛けられるように盛られています。
先ずはスープを一口すすると、魚介の風味を感じるタイプだが豚骨なのかが自分には分からない。
例えて言うなら吉左右さんと似たようなタイプなのだが違う気もする？
とりあえず言えるのは美味しい。
麺は中太麺でモチモチ感のあるタイプだが、ちょっとすすりにくいですがワシャワシャ食べると言うほどでもないく、これまた美味しい。
チャーシューは腿肉を食感を残して煮た感じなのかな？そして、軽く炙った感じ。
太っいシナチクは柔らかいが、そこまで味があると言うわけではなかった。
味玉は色がしっかり付いていたが、塩っぱいとかではなく中は半熟。
海苔は普通でした。
とても丁寧な一杯ではないのかなと改めて思いました。
美味しかったです。
ご馳走さまでした。