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「ミニラーメン(750円)+うずら5個(130円)」@ハイパーファットンの写真遅めの昼食としてこちらへ。 平日15時半頃。
先客4名 後客2名。 こんな時間でもまずまずの客入り。
カウンター席が比較的空いていてよかったなんて思っていると、座席指定で、端から密な状態で並んで座る。 後からきた人も反対側の端から詰めて座る。 よってカウンターの真ん中だけ空席が並び両端は3名並んで密の中で頂く。 どうなのか??
そして着丼。
麺:小ラーメンながらそれなりの麺量。 太麺なので食べ応えはそれなりに有り。

スープ:美味しいです。美味しいのですが、今回、かなり後味が悪い。
こんなだったかな? なんて思ったり。 自分の体調のせいなのか?
化学調味料めっちゃ入ってたりするのかな。 兎に角、ちょっと後味の悪さは気になりました。
気のせいか?

具:チャーシュー、キャベツ、うずら。
うずらをトッピングしなければキャベツとチャーシューだけ、と考えるとかなりシンプル。
只、このチャーシューは相変わらず旨い! かなり絶品です。
厚めのチャーシューが2枚。 肉の味がしっかりあって、変に味をつけず、肉の美味しさをしっかり引き出している気がします。 程度の良い柔らかさで、これは一読ならぬ一食の価値あり。
そして、今回 キャベツがとても甘みがあって美味しかった。
これならキャベツとチャーシューだけで全然OK。
チャーシューは大きく加点ポイントですねえ。

接客:3

清潔感:4

コスパ:4

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