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「びんびん海老蕎麦 850円」@七福軒の写真久しぶりのつくば.念願の宿題店にようやく来られた.土曜日の12時前.ほぼ満席.味噌つけ麺を狙ってたけどなくて残念.店員さんが案内してくれて安心.ジャズが流れる店内の雰囲気は良い.続々とお客さんが来る凄まじい人気ぶり.学生さんが多く賑やかだ.黙食という言葉が頭をよぎる...
 麺は中細ストレート.モダンな感じのツルパツ気味のやつ.汁との絡み良くて相性良好.体感140g.スープは頭にキンとくるほど濃厚な鶏白湯.海老は油や粉ではなくスープと一体化.最初から最後まで失速せずにビンビンである.チャーシューはロース.厚くて大きくて肉感すごい.岩海苔が多めで良い.玉ねぎみじん切りが合うのは言わずもがな.海老とのバランスが絶妙な濃厚鶏白湯を満喫.次は純鯛にしようかな.

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ここは美味しいのに混まなくてよかったのですが、次第に良さが認知されて、今はメチャ混んでいるんですよね。
店にとっていいことですが、人を案内する時のいい穴場店だったのに。
鯛も美味しいですよ。

RAMENOID | 2021年5月3日 05:08

こんにちは。

Rさんも言っていますが、こちらは隠れた名店的存在です。
ターメリックライス、いつも売り切れで食べられません。

glucose | 2021年5月3日 23:20

こんにちは。

七福軒さんはご無沙汰しています。
海老も美味しそうですね。
頂いてみたいです。

ももも | 2021年5月9日 16:51

ご来店ありがとうございます!

七福軒店主 | 2022年1月29日 15:17