２月２日
中野へ行ったので、テキトーに未訪問のラーメン屋へ

１８時過ぎに入店
「こちらのカウンターへどうぞ」と、アバウトに席を指定されて着席
パウチされた写真付きのメニューを見ながら
『わんたんめん』（７５０円）を注文

白黒の蔵をイメージしたような内装
カウンターやテーブルは黒に塗られたもので、まあまあ落ち着く感じがあります
先客２名、後客３組と、半端な時間でもそれなりの客入りで、人気もあるみたいです
厨房は奥で、見えない造りになっていました

約４分、お盆に乗せられてラーメン登場
色の濃い醤油スープのわんたんめんです

麺は中くらいの平打ちちぢれ
ツルツルした食感でのど越しは良い感じ
加水の高い麺の質か、コシというよりも、カタメの歯触りがあります
スープは濃い醤油風味。“白河ラーメン”という店では初めて食べましたが、何かで見たイメージ通りの見た目
豚の香りがする出汁で、透明なアブラが浮いています
基本的にあっさりで飲みやすい系統だとは思いますが
醤油ダレの味が濃くて、苦いというか、エグミみたいなものまで感じてしまいます
この為完飲しなかったのですが、旨味はけっこうあり、後味は喉が渇く感じでした
ワンタン４、５個。やわらかく多少ちぎれたので正確な個数はわかりにくいです
やわらかくツルツルの皮は食感が良く
少なめの餡にはニンニクとショウガの香りがあり
１００円増しのトッピングとしては優秀でした
チャーシューは２枚、適度な脂身のある部分でやや歯ごたえのある食感
メンマは、少しだけ歯触りのある無難なもの
ほうれん草、ナルト、海苔、きざみネギと、ラーメンに入りそうな基本的なものはみんな乗っている感じでした

このメニューは、醤油ダレが強くて角を感じるラーメンでした
白湯のラーメンや、辛口のラーメンもあったみたいなので
また食べに来ることがあれば、そちらを食べたいと思います