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16時お店到着。先客2名。入ってすぐの券売機で食券を購入。ラーメン650円。八王子系ラーメンとしては妥当な価格。食券提出から3分ほどでラーメン登場。早い。空いていたというのもあるけど、この早さも魅力。まずはスープを一口。醤油が強めに効いたスープで、煮干しや節系の出汁も強めに感じます。油も多めで、スープは熱々。おいしいスープです。ややしょっぱめかな。麺は八王子系標準の麺。やや固めの茹で具合。具は玉ねぎ、チャーシュー、メンマ、のり。玉ねぎは細かめに刻まれたものでスープによく馴染むもの。しかし、細かいので食感的なアクセントとしては弱め。チャーシューは薄めながらおいしいもの。脂の部分がバターのような味。味付けは弱めですが、スープとよく合っています。メンマはデフォでも多め。こちらはやや味が濃い。麺量も八王子標準で140g程度かな。おいしかった。この内容でこの値段はさすが八王子系！これからも頑張っていただきたい。
まめご
GREAT
ザクシールド
しゃとる
わた邉
徳一
先客2名。
入ってすぐの券売機で食券を購入。
ラーメン650円。
八王子系ラーメンとしては妥当な価格。
食券提出から3分ほどでラーメン登場。
早い。空いていたというのもあるけど、この早さも魅力。
まずはスープを一口。
醤油が強めに効いたスープで、煮干しや節系の出汁も強めに感じます。
油も多めで、スープは熱々。
おいしいスープです。ややしょっぱめかな。
麺は八王子系標準の麺。
やや固めの茹で具合。
具は玉ねぎ、チャーシュー、メンマ、のり。
玉ねぎは細かめに刻まれたものでスープによく馴染むもの。しかし、細かいので食感的なアクセントとしては弱め。
チャーシューは薄めながらおいしいもの。
脂の部分がバターのような味。味付けは弱めですが、スープとよく合っています。
メンマはデフォでも多め。こちらはやや味が濃い。
麺量も八王子標準で140g程度かな。
おいしかった。
この内容でこの値段はさすが八王子系！
これからも頑張っていただきたい。