2021/4/9 18:05ごろ
No.32 茨城豚そば　特龍本店
豚そば

今日の気分は〜
特龍本店さん！！

というわけで、今回は　特龍本店　さんに伺いました
結構久しぶりで開店と同時にお邪魔します

シンプルに豚そばを麺200ｇ
ヤサイアブラﾁｮｲﾏｼ、ニンニクｽｸﾅﾒでおねがいしました。
龍介さんと同じく紙コップ割り箸プラレンゲ、食べ終わったらゴミ箱に捨てましょう！

7.8分ほどで着丼

控えめな標高ですが、味付き脂が沢山乗っててとても美味しそう！いただきます！！

まずはスープ
乳化した濃厚豚スープ、ニンニクを徐々に溶かしていきます。
これだけで白米何杯でもいける〜

麺は極太平打ち麺
茹で時間少し短いのか少し粉っぽく感じました
もう少しデロデロの方が自分は好みでしたが、小麦の香りが強く美味しい麺です

具材は
キャベツ多めのモヤキャベ、豚バラチャーシュー、半ゆで卵、ニンニク、味付き脂
モヤキャベはもっとくた野菜だった記憶ですが、この日は割とシャキシャキ感が残ったタイプ
チャーシューは肉厚で柔らかく、味が染みててとても美味しいです。

スープは飲みきれませんでしたが、完食です
マルジ系、いわゆる富士丸インスパイアでとても好きなラーメン屋さんでとても好きなお店です
今回は野菜も少しシャキッと、麺も固茹でだったのでまたリベンジしたいと思います！！

限定の辛麺
の張り紙もありましたのでそれもまた食べたいですし！

美味しかったです
ごちそうさまでした！！


辛麺もみたい！
チャーシューも味付き脂もみたい！という方はこちら！
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