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ずっと来て見たかったお店。開店と同時に満席。お初なので、中華そばの食券を購入する。入口に貼ってあったが、出汁の旨みを前面に出すため醤油が薄くなっているので濃いめ注文もできるそう。ここはまずデフォルトを頂こう。カウンターに置いてあった素材の一覧を見ると、すごいこだわりの材料だな。提供された一杯は透明感のある中華そば。スープを飲んでみると大変優しい味。確かに醤油感は薄め。秋田十文字中華そばに近い気がする。素材にこだわって、完成された優しい中華そば。しかしこの物足りなさは何だろう。パンチなど求めた事もないし、淡麗醤油系は好きだ。うーん。。好みだろうか。じゃ次回濃いめで注文するかと言うと、それも無いと思う。好きな人には素晴らしい一杯なのだろう。
オレとラ。
マムート
伊藤仁
Choco Smile!
ぬれいえふ
トゥールゴイ
開店と同時に満席。お初なので、中華そばの食券を購入する。
入口に貼ってあったが、出汁の旨みを前面に出すため
醤油が薄くなっているので濃いめ注文もできるそう。
ここはまずデフォルトを頂こう。
カウンターに置いてあった素材の一覧を見ると、すごいこだわりの材料だな。
提供された一杯は透明感のある中華そば。
スープを飲んでみると大変優しい味。
確かに醤油感は薄め。
秋田十文字中華そばに近い気がする。
素材にこだわって、完成された優しい中華そば。
しかしこの物足りなさは何だろう。
パンチなど求めた事もないし、淡麗醤油系は好きだ。
うーん。。好みだろうか。
じゃ次回濃いめで注文するかと言うと、それも無いと思う。
好きな人には素晴らしい一杯なのだろう。