なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【3月限定】鶏と貝出汁の塩そば+Bセット+追い茶漬け」@まるふじ食堂の写真※溜まったレビューの掃き出しです。(3月の限定品です。)

検診までしばらく控えようと思ったその直後・・・仕方ない、貝で限定と聞いたら。。

追い茶漬けも頼もうと決めていたがセットの牛スジご飯にも惹かれ結局両方オーダー。

アーリーレッドにトマトに菜の花と彩りも豊か。

ファーストタッチは「アサリがガツンと効いてて結構オイリー・・・」。鶏白湯の濃厚なコクと数種類の貝の濃ゆい旨味の波状攻撃が魚介を後ろ盾に押し寄せてくる、そんな印象。いと旨し。

コシが強めな細麺は小麦の薫りが豊かでこのトリプルスープと相性も良くスルスルと胃に納まっていく。

菜の花(結構下に沈んていて量がある)のほろ苦さやバラ海苔の磯の風味、鶏胸チャーシューのシンパ、姫竹メンマに殻付き蛤と味とビジュアルに気が配られ最後まで飽きさせない工夫が素晴らしい。

花鰹に三つ葉、胡麻に柚子胡椒が添えられた「追い茶漬け」に濃厚スープを掛けていただくは口福。山葵じゃなくて柚子胡椒のチョイスに脱帽。

セットの牛スジご飯も甘辛く炊かれた上等なもの、ご飯が進む。

あわよくば所沢あたりでハシゴを、と目論んでいたが腹パンで直帰、でも悔いは無し。。

デフォも気になるので再訪必須。

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。