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久々の訪問4種類のまぜそばからこちらを・・・・お値段は4種類すべて750円とお手頃。ややウエーブがかかったような太麺は適度な硬さでコシはやや弱めか？麺とスープとの相性はいい感じ。トッピングはカイワレ、ネギ、メンマ、チャーシュー、海苔、卵黄そして主役のかなり小さめの海老。海老は小さいですが、適度な味と香りがいいですね。チャーシューとメンマは無難な感じ、細切りで混ぜやすいですね。トッピングはまぜそば向きのサイズでいいのですがまぜるとトッピングどれもが押され気味でしょうか？卵黄を混ぜるとよりマイルドになりますが、海老が玉子に負けてしまっているかも。煮干まぜそには向きそうですが、こちらにはどうでしょうか？評価が割れそうな感じもします。海老を使ったメニューはお馴染みともいえますがしっかりと個性をもった一品ですね。。
NCC183
ソバ⚡︎ヴィシャス
食いしん坊
glucose
砂糖で角が取れる女
NCC183
4種類のまぜそばからこちらを・・・・
お値段は4種類すべて750円とお手頃。
ややウエーブがかかったような太麺は適度な硬さでコシはやや弱めか？
麺とスープとの相性はいい感じ。
トッピングはカイワレ、ネギ、メンマ、チャーシュー、海苔、卵黄
そして主役のかなり小さめの海老。
海老は小さいですが、適度な味と香りがいいですね。
チャーシューとメンマは無難な感じ、細切りで混ぜやすいですね。
トッピングはまぜそば向きのサイズでいいのですが
まぜるとトッピングどれもが押され気味でしょうか？
卵黄を混ぜるとよりマイルドになりますが、海老が玉子に負けてしまっているかも。
煮干まぜそには向きそうですが、こちらにはどうでしょうか？
評価が割れそうな感じもします。
海老を使ったメニューはお馴染みともいえますが
しっかりと個性をもった一品ですね。
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