みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【初実食】

＊店
近隣での所用を終わらせお邪魔したのはコチラ『麺屋810』さんだ。
今まで2回ほどデフォのラーメンをいただいているが、「腹減ったらうちに来い！」系の味で食指が動かない、依って初めて表記をお願いしてみた。
仕様は「麺ヤワ・普通盛・アブラマシ」だ。

＊丼
深さは然程ないが大きな直系の丼に煮豚、モヤシ、シュレッドチーズ、メンマ、刻み玉ねぎ、卵黄、アブラが載り「マシ」のアブラは別小皿で提供された。

＊スープ
甘めのカエシダレはやはり系譜を想像させる。
やや塩気が強いのは汁なしが故仕方がないだろう。

＊麺
混ぜる前に少しいただいたが、ヤワメでも固く且つ粉の風味をあまり感じない。
この麺を食べるとどの系統出身なのか判るほどだ。

＊具材
大きく厚いバラ巻煮豚だが、煮加減が浅く噛み切るの力が入る。
腕や肩肉を使用して長時間煮込んだ末の固さであれば納得できるが、バラ肉であればもっと煮込んでホロホロにした方が好みに近い。肉質自体に不満はないが残念ながらオノコシしてしまった。
褐色のアブラは醤油ダレで調味されており、これは好印象だった。

＊総評
今や二郎インスパイヤ系は全く珍しい存在ではなくなった。
一時の豚魚や家系のように店舗が増えている中、コチラの強みを見出していただきたいのでＲ。

ごちそうさまなわけだが