Item: 環2家 蒲田店
Rating: 90
Author: トーキョースペリア

90点

20名ほどの行列でだいぶ落ち着いた感があり。座席が少なめなので回転は遅いですが着席からはあっという間の配膳。
スープ…旨い…豚骨と醤油がガツンと旨い。固めオーダーの麺もばっちり。
唯一、中盛りチャーシューメンとしては実に物足りないチャーシューのボリューム。燻香素晴らしくお味も良いだけにもっと食べたい…
個人的に家系ラーメンにチャーシューマストなのでもうちょい頑張って欲しかった。
ご馳走さまでした。