2021/4/10 12:40ごろ
No.33 麺処 はいから
闘辛魚介醤油つけ麺


今日の気分は〜
辛い麺！！！


ということで、麺処 はいから さんに伺いました！
毎月伺ってるので定期訪問ですね笑

食べてないメニューを食べてみようと思って
確か、辛いメニューも結構あったなと伺うと、看板に限定の案内が！
闘辛つけ麺の食券で、｢魚介で！｣と頼むと闘辛魚介醤油つけ麺が頼めるそう。早速お願いしました

辛さを聞かれたので何も考えずに激辛でお願いしました。
6.7分で着丼です

ひぇ〜、辛そう〜
真っ赤だけど、美味しそう〜
いただきます！

まずはスープ
ザラつきを感じるほどの唐辛子の量、いやこれは煮干しのザラつきも込みですね
魚介の香りと唐辛子の辛さが同時に！
辛いけど、美味しいです

麺は加水率高め中太麺ストレートタイプ
もちっとした麺で美味しい
つるつるとしてコシがあります

具材は
細切り豚チャーシュー、メンマ、ネギ、板海苔
豚チャーシューは柔らかく脂も程よくあり美味しい
この系統のラーメンに板海苔は欠かせませんね、スープに浸してご飯巻いて食べたい…
今日は米は我慢です

滝汗をかきながら、咳き込まないように慎重に。
後半は唇の痛みと戦いながら完飲完食です！

超辛い(個人差あり)ですが
魚介の旨味も感じる美味しいつけ麺でした！
井の庄の辛辛魚より全然辛いんじゃないですかね、、、？
寿がきやのカップ麺しか食べたことないですけど！笑

他のメニューもありますのでそちらも食べつつ
そろそろ赤富士も食べたくなってきてます
ごちそうさまでした！！


どれくらい辛そうなのか…
こちら！
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