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平日11時頃。待ち客1に接続。5分後入店、すぐに着丼。この日はお気に入りの鶏×貝の清湯はなく、貝×貝にしてみました。日替わりなので本当に券売機で悩みますが、焦ってすぐ買ってしまいます笑スープは貝出汁MAX。塩か白醤油かわかりませんが、透き通ったスープを濁さず塩分はしっかりしてます。麺は全粒粉入りの柔らかめ。チャーシューは相変わらず柔らかく秀逸でした。貝が入ってますが、おそらくスープを炊くのに使用し出汁ができったもの?味はあまりないので、あっても、なくても。ごちそうさまでした。
待ち客1に接続。
5分後入店、すぐに着丼。
この日はお気に入りの鶏×貝の清湯はなく、貝×貝にしてみました。
日替わりなので本当に券売機で悩みますが、焦ってすぐ買ってしまいます笑
スープは貝出汁MAX。塩か白醤油かわかりませんが、透き通ったスープを濁さず塩分はしっかりしてます。
麺は全粒粉入りの柔らかめ。
チャーシューは相変わらず柔らかく秀逸でした。
貝が入ってますが、おそらくスープを炊くのに使用し出汁ができったもの?味はあまりないので、あっても、なくても。
ごちそうさまでした。