2020/12/18　夜訪問

そういえば未訪だったので。

■並び
目の前が筑波大学なので学生さんも多く１時間程度並んだ。

左上の法則に従って券売機にて食券を購入。
たしかお肉の味付けをチョイスできる？とかで岩塩か何かを選択したかな。

■スープ
ややとろみのある鶏白湯。
鶏の旨味は結構感じる。
■麺
細麺のストレート。小麦の香りが伝わり美味しいもの。
■具材
チャーシューやメンマが別皿に。
まぁおしゃ感を出したい気持ちもわからんでもないが、
皿の上に皿というか石？が置かれていて、さすがに食べづらかった。

※点数は味のみの評価です。

小言。
当時は１２月。入店前は閉められていた扉も食券を買うために学生が開けたあとずっと開けっ放しで放置されており、食べてる最中も極寒だったので、マジてつらかった。
接客１位に選ばれたと噂される店主らしいが、扉を閉めることを指示できないほどなので、相当疲れ切っていた様子だったんじゃないだろうか。
私が行ったときがたまたまそうだっただけだとは思うが少々心配してしまった。