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「トマト麺 ¥680」@中華料理 龍馬の写真地元ディナーで龍馬さん。この日は数ある麺メニューの中から異彩を放って見えたトマト麺を。
 ラーメン本業ではなく中華料理屋さんのコチラ、きっと所沢のトマトラーメンとは違うんだろうなぁ。なんて思っていると着丼。パッと見はタンメン+トマトですね。
 ではでは頂きま~す♪


 まずはスープからひと啜り。
 以前に頂いたコチラの海鮮タンメン同様、野菜の優しい甘みが利いています。トマトはちょっぴり青さの残る早熟系かな?微かに残る酸味がお野菜の甘みに良くマッチしています。
 そして奥底に感じられる焼き鳥の鶏皮ようなお肉と脂の旨みは鶏かなぁ?豚肉と野菜のスープが『豚汁』なら、コレは鶏肉と野菜の『鶏汁』ですね。

 麺はコチラの麺類共用の黄色い中太中華麺。プリッとした食感、この麺は『焼きそば』にしても旨そう♪

 具材はトマトに野沢菜・キクラゲ・豚肉。
 トマトは大きめカットのものが5~6切れでトマトまる一個分くらい。
 この青菜はたぶん野沢菜だと思います(^^;
 豚肉はバラ肉の湯通し風な造り。厚切りで肉食った感があります。


 野菜のお出汁の塩スープにトマトの爽やかな酸味。意外な組み合わせでしたがなかなか合うんですね。今度自炊の野菜炒めにもトマトを入れてみようかな?
 ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (30) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

トマトを使ったラーメンにもバリエーションがあるんですね。いろんなお店のトマトを食べたくなりました。

業務用人生(迷走中) | 2021年4月16日 08:21

こんにちは☆

オリジナリティある一杯ですね。
サッパリしたい時はこんなメニューが良さそうです。
少し若めのトマトを使用するのがポイントでしょうか。

ノブ(卒業) | 2021年4月16日 10:26

こんにちわ~!

トマトに野沢菜ですか?
でも、厚切りで肉食った感があるバラ肉まであって680円は嬉しい価格ですね!

バスの運転手 | 2021年4月16日 16:41

こんばんは!

写真を見た瞬間、味噌だと思っちゃいました😅
野沢菜を添えるとは、店主さん長野出身なのかな??

こんばんはぁ~♪
中華料理のお店ですね。
随分とお得なお値段でやられているんですね。
近くにあったら通いそう(^_-)-☆

mocopapa(S852) | 2021年4月16日 20:02

こんばんは!

タンメンにトマト🍅って合いそうですね❤️ひえー😳NICEコスパだし、コレは食べてみたいです♫

健康的ですね!

good bye | 2021年4月16日 22:58

こんにちは。
トマトや野沢菜付きの鶏汁Likeとはエエですなぁ。

おゆ | 2021年4月17日 07:56

おはようございます。
トマト麺良いですね〜🍅
お値段も680円は安い😊

ヒデ | 2021年4月17日 09:14

こんにちわ~

なんだか健康に良さそうな感じですね!

680円って価格も嬉しいですよ。

たく☆ | 2021年4月17日 17:47

よく見るパスタのようなトマトラーメンとは雰囲気がちょっと違いますね。中華料理がベースのラーメンだからなんでしょうかね?
それにしても彩りがキレイ!

わか大 | 2021年4月18日 00:52

こんばんは~
これは、中華屋さんならではのトマト麺ですね。
所沢の踏切付近のトマト麺は好きです☺

あひる会長 | 2021年4月18日 18:40

業務用人生さん、コメントありがとうございます

トマトラーメン食べ比べも面白いかもしれないですね。
所沢のお店のトマトは是非おススメです(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年4月18日 20:00

ノブさん、コメントありがとうございます

中華料理って脂っこいイメージでしたが、このメニューはサッパリでした。
エビチリとかはどうなんだろう?最近発見したお店なのでラーメン類以外は未経験なんです(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年4月18日 20:07

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

コチラは全般的に良心的な価格です。
この日は平日お昼の訪問でしたが、なかなかの盛況でした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年4月18日 20:09

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

『野沢菜タンメン』もあるし、長野出身の方なのかも?
確かにパッと見味噌っぽいですよね、でも実際は鶏ガラの塩で自分も麺喰らいました(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年4月18日 20:14

mocopapaさん、コメントありがとうございます

良心的な価格でありがたいです。
最近はデフォのラーメンでも¥700とかは当たり前ですもんね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年4月18日 20:19

いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます

タンメンにトマト、意外な組み合わせですがなかなかのマッチングでした。
実は自炊の野菜炒めにトマトを入れてみたんですが、自分の腕前ではミスマッチングでした(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年4月18日 20:25

おじーさん、コメントありがとうございます

野沢菜にトマト、健康的な一杯でした♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年4月18日 20:26

おゆさん、コメントありがとうございます

きっとスープのお出汁は鶏メインだと思うんですよね。
今度聞いてみます(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年4月18日 20:28

ヒデさん、コメントありがとうございます

メニューを眺めて、興味を惹かれちゃいました。
なんか健康そうですし(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年4月18日 20:30

たく☆さん、コメントありがとうございます

ビタミンやリコピンも摂れて健康的なラーメンですよ。
坂戸方面にお越しの際は是非是非♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年4月18日 20:32

わか大さん、コメントありがとうございます

トマトの『赤』が入ると彩りが映えますよね。
中華料理にトマトってそういえばあまりない組み合わせだなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年4月18日 20:34

あひる会長さん、コメントありがとうございます

所沢のお店ではシーフードは頂いたことがあるんですが、看板?のトマトは未経験なんですよね。
ぜひこちらのトマトと食べ比べてみたいです(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年4月18日 20:37

こんばんは!
こちらってThe中華って感じのお店かと思っておりましたがこんな変わり種もあるんですね!
これからの暑い季節により合いそうな気がします!

ハチワレ(プニキ) | 2021年4月19日 00:58

プニキさん、コメントありがとうございます

基本はThe中華な感じのスープで、トマトはトッピングといった感じかな?
自分の頂いたメニューはどれもそれほど脂っこくはなかったので、暑い季節にも飲みに、いやラーメン食べに来たいですね(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年4月19日 20:51

こんにちは!
トマトに野沢菜のラーメンは珍しいですね。
黄色中太麺も美味しいそうです。

麺’s | 2021年4月23日 13:41

麺’sさん、コメントありがとうございます

肉野菜の煮スープにトマト、コチラのスープは美味しかったんですが、
自炊で野菜炒めにトマトを入れてみたら失敗でした(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年4月23日 23:20

こんにちは。
地元の中華店で野菜が効いた優しいトマト麺🎵
野菜炒めにトマトは水分気を付ければ合うかもですね😆

塩対応 | 2021年4月25日 11:28

塩対応さん、コメントありがとうございます

炒めモノには、短冊切りの水気の多いフレッシュなトマトは微妙でした・・・。
細かく刻んでピューレ状にすれば違ったかも。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年4月25日 17:47