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「貝だし汐そば」@Noodles Kitchen GUNNERS 大門浜松町店の写真2021年4月2日

透き通ったスープのらーめんはかなりシンプルな一杯です。スープは貝の旨味がとてもよく出たものであっさりしています。貝の旨味がとにかく強く感じられるものであっさりしていますがうまいです。シンプルな貝の旨味という感じでクセなど嫌な感じがなく食べやすいです。
麺は細麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは鶏と豚の2種類です。鶏は薄味で柔らかくなかなかです。豚も薄味でなかなかです。メンマは穂先メンマで乾燥したものをもどしたような感じで味よくまあまあです。チャーシューの上にのったカラフルな粒はプチプチしていてなんだかよくわかりません。

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