正統派な家系

地元、横浜市緑区にある事は把握していましたが、長年訪問機会が無かった此方のお店に初訪問しました。
駐車場は7台分も有りますが、平日ランチ時でしたが、場所柄満車で5分程入庫待ち。
路上に大型ダンプが2台駐車されていました。
店に訪れる客のほぼ全てが車での来店と言う事かと思います。
私がこれまで訪問出来ていなかった理由もその辺のアクセスの部分です。
入り口の貼り紙によれば、上星川の寿々喜家からの流れだそうです。
豚骨醤油のラーメンと、塩豚骨が存在します。
私はデフォルトの豚骨醤油を中盛りで注文。
ノーマルが750円、中盛りが850円、ハーフが700円となってました。
今回中盛りを選択した理由は、家系定番の酒井製麺の麺をシッカリ堪能したかったからです。
スープはそこまで濃厚ではありませんでしたが、鶏油は多めです。
身体を気遣えば「油少なめ」リクエストしておくべきでした。
海苔はシッカリと厚めのが3枚。
チャーシューはロース系。
デロなほうれん草と刻みネギの布陣です。
味玉は予め半分にカットされた薄味スタイル。
ちゃんと家系でした。
お店の対面に京都ラーメンのチェーン店である「魁力屋」が有りますが、趣向が全く異なりますので、ラーメンに一定の拘りを持つ働くオジサン達は、家系を食べたい時には、目指して此方の甲子家さんに来られるのでしょうね。
ずーっと課題になっていたお店で実食出来て良かったです。
ご馳走さまでした。