カズオ
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コメント
耳鼻科、懐かしいです。
鼻の穴に、小さな透明のガラスを入れて治療した覚えが・・・
新潟にいた頃の思い出です。
きゆう | 2021年4月16日 22:33これは凄い！未訪だけど「杭州飯店」もこうなのかな？
岩のりと玉葱。麺も加水率５０％とは、食べてみたいが年齢的に難しそうです！
アラフォーのお替りは替玉でいいですか？
虚無 Becky！ | 2021年4月17日 00:13魂きゆう様へ
そうか新潟にいたんですね。ガラスを入れて治療、戦前はそうだったんですね。(笑)
カズオ | 2021年4月17日 11:20魂Becky!様へ
私も本場では食べていませんので、本場への想いも馳せています。あわよくば連食を狙っていましたが、アラフォーの胃袋では無理でした。(笑)
カズオ | 2021年4月17日 11:22こんばんは～
かなり、高得点☺これは、期待できそう。
そろそら燕三条系が食べたくなりました！
あひる会長 | 2021年4月17日 22:00あひる会長様へ
やはり特徴があるってイイですよね。印象にも残るし、人にも勧めやすい。そんなラーメンでした。(笑)
カズオ | 2021年4月18日 16:52こんばんは☆
ここ気になってたんですよー。
脂の花が咲いてますね。
やはりこれ位振り切ってた方がよさそうです。
ノブ（卒業） | 2021年4月19日 19:18ノブ(療養中につきコメ停滞)様へ
過去にはtryの煮干し新人部門に入っていましたから、味は間違いないかと。早く本場で食べたいです。(笑)
カズオ | 2021年4月19日 21:08
早めに仕事を切り上げ、耳鼻科に行き、遠征。
前から行きたいと思っていた燕三条系のお店です。
券売機で食券を買って、油の量を口頭で伝えます。
店内はカウンターのみ。
各席にピンスポが当たっているので、明るく視覚から食欲を刺激します。
背脂が多くなるとあまり映える写真にはならないなと反省しながらも、味は間違いなしなのが背脂。
太麺と煮干しと岩のりと玉ねぎ、間違いない。
メンマは炙って一仕事加えているニクイ奴。
コロナ禍で、青春を返せとアラフォーも叫んでいいんだよと主任に伝えてみたり。
至福の一時をありがとうございました。