【訪問日：３月１日】

東京マラソンの混雑が予想される都心コースを止め

本日は郊外寄りに針路を変え、此方で一杯目を頂く事に。

今年初とあってラーメンと迷いましたが、先日の事もあり

表題作を中油＆ニンニク付きで頼み、出来上がりを待ちます... 続きを見る

休日11時時頃来店、先客0名。券売機で購入、現金のみ。新潟燕三条系ラーメンの店。

【麺】
極太手打ち麺。柔らかもっちり。麦香も感じられ非常によい。

【スープ】
煮干し系醤油に辛系トッピング。辛さはまだまだ。背脂コールできたようですが、注文時の確認なく、普通... 続きを見る

【訪問日：１０月８日】

高田馬場を後に、腹ごなしの散策・休憩を挟み

遠征に向けた予習パート２として此方を訪問。

言わずもがな岩海苔付きを軸に、油量は大で臨みます。

程々に着丼後、軽く均してから一口頂くと

主張が激しい絵面に対し、煮... 続きを見る

燕三条ラーメン。
こんなとこにあったとは。
ラーメン潤というラーメン屋が好きで良く行ってましたが、そこの味を超えてしまった！
これはかなり美味い！
調子に乗って鬼油にしたが、大油くらいでも良いかな。笑
遠くてなかなか来れないけど、近くに来たときにはまた行きたいラーメン屋です。
美味かったー

【訪問日：４月１６日】

新宿を後に、続いては燕三条系を欲し

数年振りに此方へやって来ました。

ランチ帯只中らしく、店内で少々待った後

大油バージョンの出来上がりを迎えます。

軽く全体を均してから、早速スープを頂... 続きを見る

先日の新潟旅行で果たせなかった『燕三条ラーメン』。
やっぱり食べたくて(笑)、東京でも指折りの有名店のコチラで食欲を満たしました♪

キリッとビターな煮干し醤油スープ！
ブリブリの極太縮れ麺！
雪のような背脂(今回は標準です)！

これこそワシが求める『燕三条ラーメン』です♪
あ... 続きを見る

JR中央線武蔵小金井駅下車徒歩4分ぐらいにあるお店　食べログ3.68
12:20ぐらいに到着前5後5
券売機にて食券を購入
背脂のお好みを少なめ、標準、中油、大油、鬼油と選べるらしいが気が付かなかった。
食券をただ渡しただけなのできっと標準なんだろう…
店員が説明するかわかりやすくしてくれると有り難... 続きを見る

同僚ふたりと配給の弁当を食べた後に訪問。
私は中華そば…どう達はつけ麺をポチリ👆

燕三条系ラーメンと言う上方は入っていたのでデフォを選択
久方ぶりの燕三条はマイルドで煮干し感がもっと欲しかった
シルバーの丼は中々インパクトあります✨

バラ海苔の風味が良かったです。スープに溶かして飲むと旨い🤩あと... 続きを見る

辛さは少し
ホロホロのチャーシューどっさり
煮干し醤油のスープはキレキレ
甘い背脂どっさりで最高のバランス
これを飲み干した自分が怖くなった

13:00頃　訪問
実家へ帰る途中にランチで訪問。
初訪問です。

久しぶりの武蔵小金井で途中下車。
昔も背脂系のラーメン屋がこのあたりにあったような...店内はとても混雑しています。

麺はしっかりと縮れた太麺。
風味豊かな歯応えのおいしい麺で、つけ麺でもよかったなあと思いまし... 続きを見る