Item: 麺工 豊潤亭
Rating: 100
Author: チャーミー

100点

先日の新潟旅行で果たせなかった『燕三条ラーメン』。
やっぱり食べたくて(笑)、東京でも指折りの有名店のコチラで食欲を満たしました♪

キリッとビターな煮干し醤油スープ！
ブリブリの極太縮れ麺！
雪のような背脂(今回は標準です)！

これこそワシが求める『燕三条ラーメン』です♪
ああ、美味しい…♪

更に、香ばしく肉々しい燻製チャーシューや、終盤にさっぱり柚子皮のアクセントも言うことナシ！
果たしてコチラは本場新潟の味をどれだけこの一杯に込めているのか！
やっぱり一度は新潟・燕三条で食べてみたいですw。
ご馳走サマでした☆