あかいら！
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麺遊草子
HASH-ROYAL
コメント
山形牛と山菜炒め・・・これは美味そうですね。
こういうのが冷やしらーめんの上に乗っかっていると夏バテ防止メニューになりそうです。
ぬこ＠横浜 | 2009年2月3日 20:05KMです。
にぎやかなラーメンですね。
見慣れない感じですね。
こういうのも、たまにはいいじゃないですか。
KM | 2009年2月3日 20:52どーもです♪
山形のご当地らーめん。冷やし！
興味あるんですが、未食です。
しかし、すごい具だくさんですねぇ～
カマボコですかぁ～
山菜そばのようなラーメンをイメージしました。
YMK | 2009年2月4日 08:08こんにちは。
こ・こんどは山形ですか！
山菜やカマボコはソレっぽくてイイ感じですが、
牛肉入りとは恐れ入りました。
値段も値段ですし。
なにか地元に根ざした「山形ラーメン」と言うよりも、
めいっぱいに売りこみの入った「山形観光ラーメン」という気がしつつ・・・
ウマければ、ノンプロブレムだと思いまする。
hima | 2009年2月4日 11:26ぬこ＠横浜さん
> 山形牛と山菜炒め・・・これは美味そうですね。
旨かったです。間違いないです山形牛！
> こういうのが冷やしらーめんの上に乗っかっていると夏バテ防止メニューになりそうです。
スイマセン。私の説明が足りなかったみたいで．．．
「冷しらーめん」の場合は、この様なトッピングはありません．．．
これは「山形ラーメン」と言うスペシャルメニューで温かいラーメンのみの
提供となっている様です。
でも、「冷しらーめん」食べる人は夏バテにもならないかとｗ
あかいら！ | 2009年2月4日 14:01KMさん
> にぎやかなラーメンですね。
> 見慣れない感じですね。
> こういうのも、たまにはいいじゃないですか。
まぁ、地方でちょっとハメはずすって感じでしょうかｗ
地方には、まだまだカマボコ入ったラーメンありますねぇｗ
旨いことは間違いありません。
ほんと、たまにはいい感じです。
あかいら！ | 2009年2月4日 14:03YMKさん
> 山形のご当地らーめん。冷やし！
> 興味あるんですが、未食です。
ちなみに、私も未食ですｗ
夏でも美味しくラーメン食べる術を考え出した山形県人、恐るべし！ｗ
> しかし、すごい具だくさんですねぇ～
> カマボコですかぁ～
> 山菜そばのようなラーメンをイメージしました。
う゛っ、ここでも私の説明不足が．．．
「冷しらーめん」には、これらのトッピングは載りません。
至ってシンプルなトッピングとなります。
説明不足、誤解を与えてしまい、スマソです。
あかいら！ | 2009年2月4日 14:06himaさん
> こ・こんどは山形ですか！
> 山菜やカマボコはソレっぽくてイイ感じですが、
> 牛肉入りとは恐れ入りました。
> 値段も値段ですし。
そうなんです。賑やか過ぎる感は否めません。
それが、「シンプルなのにしておけばよかった．．．」
と言う反省に表れております。
> なにか地元に根ざした「山形ラーメン」と言うよりも、
> めいっぱいに売りこみの入った「山形観光ラーメン」という気がしつつ・・・
まさしくそんな感じですかね。
これで、一番上に「さくらんぼ」がトッピングされて、
五角形の海苔に「王将」とか書かれていたら完璧ですｗ
> ウマければ、ノンプロブレムだと思いまする。
ノンプロブレムですｗ
あかいら！ | 2009年2月4日 14:09どうもです!!
実に魅力的な一杯ですよｗ
ご当地麺に大変興味を持っている私なので、「山形ラーメン」という響きが心地いいんですｗ
冷しと共に気になる一品ｗ
インプット完了です!!
泉 | 2009年2月5日 16:56
「山形ラーメン」は、「山形牛と山菜の炒め物」を載せたラーメンです。 写真を見て頂くと判るとおり結構カラフルです。 トッピングは、一番上に白髪ネギ、その横ピンクに縁取られたカマボコ。 そしてその下には山形牛と山菜の油炒めがテンコ盛りです。 先ずはスープだけ頂くと、和風ダシの醤油味ベースのスープ。 肉汁も入ったスープは、自然の優しい味わいと甘味で旨いです。 鴨南蛮のダシの様な感じです。
麺は中太ストレート麺。 色白の麺は低かん水で、ちょっと伸びやすい様な感じ。 なので、中華麺と言うより和風麺と言った面持ちです。 ツルツルっと美味しくススれます。 そしてトッピングの「山形牛と山菜炒め」。旨いです。 ゼンマイやタケノコ、きのこ類もタップリと入っておりボリュームもあります。 結構おなかいっぱいになりました。
これはこれで旨いんですけど、もっとシンプルなメニューで、スープと麺を楽しめば良かったかなぁ．．．なんて思いました。 暖かくなったら「冷しらーめん」で再訪します！ ご馳走様でした！