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駄目な隣人（REGULAR 細麺 いくらごはん）#ラーメン #ramen #駄目な隣人 #人形町ユニークな店名のラーメン屋味は醤油１種類のみで他はトッピングの違いのためREGULAR細麺といくらごはんを注文スープのファーストインプレッションは生姜の香りで生姜コンフィオイルによるもの。野菜出汁を使用しているため甘味があり洋風な感じでマイルド。動物性出汁を使用していないため一般的な生姜醤油ラーメンとは異なる味わい麺は全粒粉入りの細麺でややモチっとした歯触りでスープにマッチチャーシューはレアで薄めのものと豚バラ？の２種類。こちらも洋風な味わいでしっとり丁寧に作られている印象メンマが馬芹（クミン）で香りづけられでおり独特…コンソメのようなスープにクセのあるこの香りは合うのかも知れないが苦手な人は多いかもいくらめしは小粒ながらも炊き立ての土鍋ご飯にたっぷり乗せられ卓上の海苔や生卵、ニラ胡椒との相性も良い
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#ラーメン #ramen #駄目な隣人 #人形町
ユニークな店名のラーメン屋
味は醤油１種類のみで他はトッピングの違いのためREGULAR細麺といくらごはんを注文
スープのファーストインプレッションは生姜の香りで生姜コンフィオイルによるもの。野菜出汁を使用しているため甘味があり洋風な感じでマイルド。動物性出汁を使用していないため一般的な生姜醤油ラーメンとは異なる味わい
麺は全粒粉入りの細麺でややモチっとした歯触りでスープにマッチ
チャーシューはレアで薄めのものと豚バラ？の２種類。こちらも洋風な味わいでしっとり丁寧に作られている印象
メンマが馬芹（クミン）で香りづけられでおり独特…コンソメのようなスープにクセのあるこの香りは合うのかも知れないが苦手な人は多いかも
いくらめしは小粒ながらも炊き立ての土鍋ご飯にたっぷり乗せられ卓上の海苔や生卵、ニラ胡椒との相性も良い