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「鴨だし淡麗醬油」@麺屋 煮干と鶏 ひんなの写真4月 金曜日

ロ麺ズでらーめん 正油をいただいた後、仕事に行くために弘明寺駅に向かうとラーメン屋さんを見つけてしまいましたよ・・・お腹具合はなんとかいけるか・・・時間は大丈夫・・・
ということでこちらを訪問しました。

こちらは弘明寺駅から徒歩3分圏内にあります。店舗は商店街チックな道沿いにあり、

18:30頃に到着しました。店舗は新店らしく清潔感があり、とても居心地が良いです。

「鴨だし淡麗醬油 ¥750」

券売機は入り口右側にあります。初訪問ですので左上のこちらにしました。POPによると「合鴨、煮干、昆布のスープ」のようです。

卓上には、にんにくオリーブ、煮干酢、楊枝、レンゲがあります。

注文してから7分くらいで到着です。

ここからは、馬鹿舌スカウタ-を目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。むおおおお・・・これは個性的な味ですね!鴨由来と思われる味を感じつつ、昆布の旨味や煮干しのビターな味わいを感じます・・・驚きました!!

次に、麺を一口。むうううう・・・ややボソッとした歯ごたえのある中細麺ですかね・・・

スープとしっかり絡んで美味しいです!

具材は、なると、メンマ、ねぎ、カイワレ、チャーシューですかね・・・

お腹メーターは連食ですので9割くらいになりました。

ご馳走様でした。

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