29日は仕事を終えて、モノレール桜木駅へ下車。ちょっと久々に「福たけ」へ行ってみました。

20時を過ぎて入店するとカウンター席には空席があり、一番左端の席へ。注文を取りに来た店員さんに未食の新メニュー「メガ豚煮干らーめん（700円）」を柚子抜きで「ちゃーしゅー丼（300円）」と併せて注文しました。

しばらくしてチャーシュー丼、続いてラーメンの丼をもらいました。まずはスープをひとくち…濃厚な豚骨スープにエグミのある煮干しを合わせています。煮干しのインパクトがガツンと来る、かなり重厚なスープになっていますね。煮干しが苦手な人にはまず受け入れられないでしょうが…(笑)

麺は開化楼のちぃ麺、しっかり水で〆られたつけ麺でもうまいですが、ラーメンで食べるともちもちした食感が増大されてまた違った魅力があります。具はチャーシュー、メンマ、細く切られた青菜、白髪ねぎ、のり。端を炭火であぶったチャーシューは香ばしく美味。メンマの歯ごたえもいいです。

またチャーシュー丼もこの香ばしいチャーシューと生姜の効いた醤油だれ、辛味噌を混ぜ込んで食べるもので美味しいです。

流行を真似ただけの豚骨魚介とは一線を画するインパクトがありますね。煮干が好きな人はぜひ試してみてください。