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美味しいニボ食べたく、練馬のます田へ。迷うことなく、煮干しそばをポチッと。麺/35 スープ/34 具/17 計86点麺は無加水細麺。練込みありで、固めの食感。啜ると、小麦香もすーっと入ってきて、満足。スープは、薄口のカエシ醤油にシッカリ煮干しの香りが乗っている。美味い！徐々に鶏出汁の甘みが出てくるが、煮干しは最後まで主役。具は、低温調理チャー２枚、穂先メンマ、はじかみ生姜、刻み玉葱、みつば。チャーは、それ程厚くないが、シッカリお肉です。穂先メンマは、優しい味付けでウマ〜。刻み玉葱は大好物。はじかみ生姜が、スープと合います。やはり、総合力の高い１杯ですね。ごちそうさまでした
かぷっちょ
水商売
DMAX
尼茶(血圧やや良化^^;）
928GTS
北崎ウンターデンリンデン
迷うことなく、煮干しそばをポチッと。
麺/35 スープ/34 具/17 計86点
麺は無加水細麺。
練込みありで、固めの食感。
啜ると、小麦香もすーっと入ってきて、満足。
スープは、薄口のカエシ醤油にシッカリ煮干しの香りが乗っている。美味い！
徐々に鶏出汁の甘みが出てくるが、煮干しは最後まで主役。
具は、低温調理チャー２枚、穂先メンマ、はじかみ生姜、刻み玉葱、みつば。
チャーは、それ程厚くないが、シッカリお肉です。
穂先メンマは、優しい味付けでウマ〜。
刻み玉葱は大好物。
はじかみ生姜が、スープと合います。
やはり、総合力の高い１杯ですね。
ごちそうさまでした