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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:小田急小田原線下北沢駅の北西、住宅街?の一角にある。・店の外観:白い路上に置かれた灯、1/3降りたシャッター。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :カウンターで8席ほど。・客数 :夕飯時、自分以外に4人ほど。・店員 :調理の男性1人。・注文方法:券売機から選択して注文。・注文品 :小の小らーめん(650円)・丼着時間:待つこと10分ほどで丼着。・具 :豚バラ叉焼(1枚、二郎系にしては小さめ。)、茹で野菜(モヤシ、キャベツ)、背脂、刻みニンニク。ニンニク・アブラをコール。・麺 :極太、断面は角が落ちた長方形、くすんだ赤色みがかった黄色、ビロビロ縮れ捻れ、ワシワシした食感。・スープ :見た目は、油が層を成すほどたっぷり浮いた濃い濁りのある茶色みがかったくすんだ赤色。喰ってみると、二郎風の豚骨醤油味。二郎にしては醤油のとんがりがなく万人とはいかないが普通に受け入れられ易い感じでイケてる。・その他 :接客は、一見さんにはつっけんどんな二郎風な対応。堪能した。
・店の場所:小田急小田原線下北沢駅の北西、住宅街?の一角にある。
・店の外観:白い路上に置かれた灯、1/3降りたシャッター。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :カウンターで8席ほど。
・客数 :夕飯時、自分以外に4人ほど。
・店員 :調理の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :小の小らーめん(650円)
・丼着時間:待つこと10分ほどで丼着。
・具 :豚バラ叉焼(1枚、二郎系にしては小さめ。)、茹で野菜(モヤシ、キャベツ)、背脂、刻みニンニク。ニンニク・アブラをコール。
・麺 :極太、断面は角が落ちた長方形、くすんだ赤色みがかった黄色、ビロビロ縮れ捻れ、ワシワシした食感。
・スープ :見た目は、油が層を成すほどたっぷり浮いた濃い濁りのある茶色みがかったくすんだ赤色。喰ってみると、二郎風の豚骨醤油味。二郎にしては醤油のとんがりがなく万人とはいかないが普通に受け入れられ易い感じでイケてる。
・その他 :接客は、一見さんにはつっけんどんな二郎風な対応。
堪能した。