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初訪問。平日11時35分到着。満席でしたが丁度1人開いてすぐ座れました。味玉ちゃーしゅーめんを注文。厨房が良く見えて飽きないですね。1人できりもりしていますが、2階でももう1名が作業されているようです。10分で着丼。まずスープ、ややぬるめ、丼や味玉は温めていたのに。味は鰹が凝縮して美味く、中太麺とも良く合います。メンマは歯応えが凄く美味い。先客が何か歯応えあるものを食しているのかな、と思いましたが納得。チャーシュー、味玉も美味い。食べ進めるとスープと何故か麺がアツアツになり、そのまま完食。次回はつけ麺が食べたい。