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90点
鹿児島ラーメン　大盛[ラーメン/塩]
渡なべ（東京都新宿区）翔太郎

「鹿児島ラーメン　大盛」@渡なべの写真初体験の鹿児島ラーメンが気に成って🏃‍➡️

予習時のうすくちやこいくち同様に
白濁をイメージしていたがあっさり半濁スープ
タレが底に有るので初めは良く混ぜてとの事だが
具も乗ってるし大盛だしで底からはちょっと混ぜにくいが
啜ってるうちに馴染んで程良く収まり👌

麵は中細ストレート
食感は柔目のツルモチで啜り心地は👍
青ネギや焦がしネギを絡めて啜ると食感や風味が加わり旨い

具はチャーシューに茹でもやし、焦がしネギ、青ネギの構成だが
食感が良い箸休めになり主役は意外と別皿の香の物⁉️

ラストに辛味プラスで〆

ご馳走様でした

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