なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「鶏白湯塩」@麺屋 縁 YUKARIの写真※このレビューを見てくれた皆様に御願いです。
またらーめん店が休業にならないように全ての御店で入店直後の手の消毒と食べるとき以外のマスク着用を守りましょう🙏
「ご馳走さま❗」はマスクをしてから❗
らーめんを愛する方々で広めて頂けると有り難いです🙏

茨城県土浦市の出張戻り、もう直帰である❗
昼後半をつくば市あたりで立ち寄ると、割と列に度々遭遇😢さすがこの界隈もラーメン激戦区❗
ふと目についたこちらにより込んだわけだ🎵

スープ
若葉から深緑の季節への移り変わりですな~~~
φ(・ω・*)フムフム...のビジュアルで登場だ❗
レンゲにすくって例のごとく
      それっぽく嗅覚で堪能してみる⁉️
鶏🐓である❗
ファーストインパクトはアッサリ鶏🐓だ❗
塩テイストだがこくがある👍
こくがあるがサラリといけるのでグビグビレンゲが進むわけだ❗
17点


加水高め、中細、デフォルトでやや柔い仕様❗
若干硬めの方が合いそうなスープだが、柔目仕様で登場したわけだ❗
先陣はやや麺がくっつき気味❗
おっと❗これは湯切りか、茹で釜に難ありかっ❗
しかし中盤以降は麺もバラけ妙なまとまりも無く上々の食感をキープしていたわけだ❗
15点

チャーシュー
4㎜厚くらいで塩加減良く美味しい👍
スープがアッサリだがこくもあるのでスープとの相性の良い作りだ🎵
17点

他具材
半玉🥚、穂先メンマ、カイワレ🥬、大葉、薬味ネギの布陣だ❗
定番海苔がこちらは無いようだ❗
半玉は3割くらい液状で薄味❗
しかしスープと相性がとても良い感じのテイストだ❗
穂先メンマは、そこそこ長いが柔らかくなっていて食べにくさも無いわけだ❗
うっすら醤油っぽいテイストが感じられる🎵
カイワレ🥬と大葉が散らされている❗
青物好きのオヤジにはたまらないビジュアルである🎵
大葉は鮮度が上々で独特な香りと葉っぱ🌱感を残した食感なわけで🎵
とても爽やかで夏の雰囲気だ❗
個人的には好みだが、この大葉はまず子供は食べないだろうと思うわけで❗
好き嫌いがハッキリするところだろう☺️
18点

他総評
若干麺のくっつき感があったもののスープのこくと、頂きやすい鶏感は麺と相性も上々で美味しくいただけた❗
大葉🍀をおおぶりに散らしているところは、オリジナリティを感じるし、個人的に葉っぱ🌱よろすう👍
店舗は国道沿いのテナントだが、正面は国道沿いでは無く回り込んだ裏手❗
故に共同駐車場🅿️完備👍
店内は基本カウンターでテーブル2卓の配置🙂
何故かセルフウォーターの出方が遅い🐌💨💨🤣
staffは外国生まれと思われる、まだ若そうなオーナーなわけで❗
しかし日本語🇯🇵は問題ない👍
感染症に負けずにガンバってほしいわけだ🎵
17点

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。