夜限定クラムチャウダーつけ麺大 〆飯付 at 桐麺本店

夜桐デビューしました❢

電さんに夜限定クラムチャウダーつけ麺をお願いしました❢❢

日曜日の夜終い間際でしたが最後まで活気ある店内になんだか嬉しくなってしまいました。

珍しく1番カウンターやったので電さんの軽快なフットワークのオペレーションを眺めて楽しみながら待ってたので待ち時間もかなり楽しめました❣（電さんゴメン🙏）

麺は桐麺スタンダード平打ち麺❢やや緩めの仕上がりで麺そのものの旨さが一層引き立ちます😋😋😋

つけ汁は、圧巻でした。
確かにクラムチャウダーでした。ホタテゴロゴロ、牡蠣、アサリ干し山盛り、小柱ゴロゴロ、イカにエビとなんかもうとんでもない、流石電さん謹製ですね😋😋

これくらい思い切って色んな種類の魚介系を使うことで作りたいもののコンセプトが明確です❢

旨味も多種出ていて喧嘩することなくつけ汁の狭い器の中で仲良しですね😋（笑）

これを食べたら最後は必ず〆飯をオーダーしてください❢
これご飯に合いますねん😋
ほんまに❣

余計なお世話ですがご飯貰ったらつけ汁の器にダイブせずにもらった茶碗のご飯に残ったつけ汁をレンゲで掬って掛けてください。残ったつけ汁の中からまだまだドンドン魚介が顔だしてくれます❣❣❣
改めてこんなに沢山の材料を使ってるんやとわかります❢

いつも楽しませて頂き有難うございますm(_ _)m
夜もたまには覗かせて頂きます😋😋

KSZZ
ご馳走さまでしたm(_ _)m