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本年137杯目。初訪にて、左上の法則で「鯛潮出汁￥750」ぉ。※「のどぐろ限定150食」大きく出ますね〜w斜めカットのボール丼…スープ少なっ^^;全く麺が泳いで無いですね〜半身浴w添加油の無い綺麗な鯛出汁、おそらく和食の出身なのでしょう、ひと味抑えた塩分で椀物としてなら旨いスープ。菅野製麺の角細ストレート麺、低加水で歯切れ良い麺、スープが少な過ぎて載ってこないです。香りも塩分も全然載らず、ラーメンして無いです。肩ロースの低温調理ゎ、下の上位のでき。メンマに程よい塩分、細かく刻んだ水菜、海苔。卓上ゎBPのみ。信念あってやってる構成なので、コレで良いのでしょう。ラーメンしてない印象で、完全不燃ですが、それなりに人が入ってる店でした☆彡
パットの星☆彡
jiro_run
さんちゃん
きたはっさく
ぴーえむ
まめご
初訪にて、左上の法則で「鯛潮出汁￥750」ぉ。
※「のどぐろ限定150食」大きく出ますね〜w
斜めカットのボール丼…スープ少なっ^^;
全く麺が泳いで無いですね〜半身浴w
添加油の無い綺麗な鯛出汁、おそらく和食の出身なのでしょう、ひと味抑えた塩分で椀物としてなら旨いスープ。
菅野製麺の角細ストレート麺、低加水で歯切れ良い麺、スープが少な過ぎて載ってこないです。
香りも塩分も全然載らず、ラーメンして無いです。
肩ロースの低温調理ゎ、下の上位のでき。
メンマに程よい塩分、細かく刻んだ水菜、海苔。
卓上ゎBPのみ。
信念あってやってる構成なので、コレで良いのでしょう。
ラーメンしてない印象で、完全不燃ですが、それなりに人が入ってる店でした☆彡