自分の採点では2度目の30点未満となります。
理由としては写真を見てもらえばわかると思いますが・・・・
特なのに味玉（煮玉子）がありません。完全に忘れたのでしょうか？
それともなくなったのかはわかりません・・・・
聞かなかった自分にも非はありますがどちらにせよもう少し丁寧な対応をお願いします。
また自分と同タイミングに入った客は水を出していただきましたが、少しでも客が増えると完全スルー、セルフになっていました
客が増えたら手を抜くのも理解できなくはありませんが客は公平に接客するべきです。

肝心のラーメンですが埼玉ラーメンマップにはあっさりとした味わい目指し、上品な味わいの和風ラーメンとのことですが・・・・
表面にラードで膜が張られ、ギトギトした脂分タップリのラーメンでした。
麺こそコシがあって美味しかったですが、コッテリしたスープの中であっさり感を出すはずの三つ葉が機能せず、所々で生姜が強烈な味を出していてごちゃごちゃした味となってしまっていました。
またチャーシューは柔らかかったのですが味付けがしょっぱく、スープのコテコテ感と相まってイマイチ。。。。

一応全部食べましたが、再訪は無いと思います。