21時


つけ麺(中)


ということで今晩はこちらへ
スープは、ライトドロンジョ豚骨魚介醤油味。節系薫る和風タイプ

麺は、中太ストレート。喉越し、喰らう中間タイプ

具は、角コロチャーシュー、ナルト、メンマ、ねぎ

トータル的に、やや... 続きを見る

12/25 22:40入店。先客6名。

その他詳細写真は↓↓↓
http://s.ameblo.jp/ug3da4/entry-12110867807.html

クリスマスの夜。大宮に降り立ちました。行くお店は決めていたので一目散に向かいますが、替玉2玉まで無料な豚骨のお店や空飛ぶラーメンなど魅力的なお... 続きを見る

どんぶりはやや小ぶりですが、きれいで上品な見た目です。
スープは粘土ある豚骨魚介でこってりしてます。
とてもマイルドな仕上がりです。
麺は中太のストレート麺。
タピオカ入りらしくモッチリしてます。
タピオカ効果かはわかりませんが＾＾
具はチャーシュー、メンマ、味玉、なると、ネギ、海苔と豪華です。
チャーシューは３枚のっていて、そのほかにもほぐしも入っています！
ピンク色のチャーシューは程よく脂身もあり美味しい＾＾

久しぶりの訪問。何年振りだろうか。
一時期お店を開けずに味の改良を図っていたことを思い出す。
入店すると券売機の位置が店内奥から手前に移っていた。
注文はつけ麺。
看板には豚骨醤油と記載されているが、出てきたものは豚骨魚介である。
最も印象的なのはスープの香りで、以前より好みの味になっていた。

タピオカ入り麺はなかなかうまいです。つけ汁もまあまあ。チャーシューが今ひとつかな。