11:50頃お店に着いたので、整理券を貰おうとしましたが
「今日は整理券出してないのでこのままお待ちください」との事。
お店に入ったら5人待ちだったのでちょうどいい時間だったのかも。

ノーマルのラーメン、つけ麺は食べていたので
今回は辛味噌つけめんにしました。
辛さは控えめながらもあんまり辛いのが苦手な方には厳しいかな？という感じ。
（カレーの中辛が食べられる方には大丈夫？くらいなイメージ）
辛さの中にも濃厚な味噌の風味とコクも感じ取れて
かなり美味しいですね。最初に訪問した時は普通のつけ麺を
頂きましたが、それよりもいいかも。
ただ、やはり塩っ気も結構あって食後にはかなり水を欲しくなるのは
自分の体質なだけかもしれませんが、気になるトコでした。

助手の方が増えた＆テーブル席が出来た（2人分）ので
回転も少しはよくなったのでしょうが
どうしても開店初日にあまりの盛況ぶりに（？）
ダウンしてしまったイメージがあるので
あまりご無理なさらずにしてもらいたいものです。

接客も含めて十分美味しいつけ麺でした。