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祝日1200、前2、後5 人気店ですね。初回なんですが、基本のラーメンを食べずに限定の豚魚つけ麺を。マタオマではありますが、ファンの方から好評な様子なので、つけ麺好きとしては食べたくなり来訪しました。麺は250gと多め。全粒粉のモチモチ極太麺が存在感あります。つけ汁は粘度はやや控え目ながら、動物の旨味たっぷりで美味しいつけ汁。あんまり魚介は感じられなかったかなー。チャーシューはしっとり鶏むね、豚肩ロース、豚バラ炙りと、どれも肉厚で美味しかった。仕事が丁寧ですね。価格は1250円と強気ですが、特製チャーシューと半玉ついてくれば納得かと。麺少なめも出来るようです。最後はスープ割にして完食。つけ汁が指についたとき、かなりべたべたしましたので、これは相当に動物のエキスが入ってるなぁーと実感した次第です。ご馳走様でした。
オードリー＠毎日ラーメン
トッC
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ごっち
RAMENOID
初回なんですが、基本のラーメンを食べずに限定の豚魚つけ麺を。
マタオマではありますが、ファンの方から好評な様子なので、つけ麺好きとしては食べたくなり来訪しました。
麺は250gと多め。全粒粉のモチモチ極太麺が存在感あります。
つけ汁は粘度はやや控え目ながら、動物の旨味たっぷりで美味しいつけ汁。あんまり魚介は感じられなかったかなー。
チャーシューはしっとり鶏むね、豚肩ロース、豚バラ炙りと、どれも肉厚で美味しかった。仕事が丁寧ですね。
価格は1250円と強気ですが、特製チャーシューと半玉ついてくれば納得かと。麺少なめも出来るようです。
最後はスープ割にして完食。
つけ汁が指についたとき、かなりべたべたしましたので、これは相当に動物のエキスが入ってるなぁーと実感した次第です。
ご馳走様でした。