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コメント
potiさん、こんにちは!
さすが煮干しラーメンの本場、色合いからパワフルな濃さが伝わってきます(+o+)
ライスが無いと私にはキツそうです(^^;
つちのこ | 2021年5月18日 12:08こんにちは
こちらの店舗オンリーなやつですね
見た目からしてこそうな感じですね
ライス無料というのも素晴らしいです!
コチラは玉ねぎでなくネギなんですね
キング | 2021年5月18日 12:19凄い色ですね😅
煮干しは好きですが、これはどうかなぁ🤔
NORTH | 2021年5月18日 12:35こんにちは。
見事なセメント色ですね。
丼にまで煮干しが描かれているとは。
glucose | 2021年5月18日 12:41こんにちは😃
此方移転してましたか。
と言っても前店のすぐそばみたいですね。
前店で朝ラーしようとしたら、10何名待ちで
焦った記憶があります。
としくん | 2021年5月18日 15:38こんにちは!
こちらの神田店は6回ほど全て違い種類食べてますが、このメニューはなく「ゴクニボ」だったら食べたんですよね🤔同じような見た目なんですよね🤔
川崎のタッツー | 2021年5月18日 15:44こんにちは〜
神田のお店は合わなかったです😅
いつか本店にチャレンジしたいですね👍
銀あんどプー | 2021年5月18日 16:46どもです。
青森出張したときに、ここに行きたいと地元の方に
言ったのにニヤニヤ笑ってあさ利に連れて行かれ
勝手に3で頼まれたんです(笑)
potiさんもあさ利に是非とも💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年5月18日 17:40深緑なセメントカラー・・・さすが青森!
ニボパンチも久しぶりに受けてみたい!
やっぱり青森はこれですね!
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2021年5月18日 18:21こんにちは!
酸味のあるスープに、麺が興味深いですね~
eddie | 2021年5月18日 19:16こんばんは。
これは濃厚そうですね~
ニボの濃いのは苦手なんで腰が引けます~
kamepi- | 2021年5月18日 19:27東京店、美味しかったんですが、このメニューはこの店だけなんですね。
青森また行ったらここも。
RAMENOID | 2021年5月18日 20:39こんばんは。
またすごい色ですね…。この色で酸味があるってのはちょっと想像が難しいです。
青森もなんとか遠征したいですね~。
A.U | 2021年5月18日 20:54こんばんはぁ~♪
極濃煮干しスープですね!
昔、池袋に限定出店していた時に長尾の一杯いただいたんですが
スープは大好きだったんですが、麺が苦手で💦
mocopapa | 2021年5月18日 21:02続いてどうも~!
「長尾中華そば」さんは池袋に出店していた時、頂きましたが「あっさり」を頂いちゃったんで本場で食べれるのが羨ましいです♪
バスの運転手 | 2021年5月18日 21:47どうもです!
なにやらえげつそうなものですかな?
ここだけのオリジナルですね。
じゃい(停滞中) | 2021年5月18日 23:09こんにちわ。かなり濃厚そうな煮干しスープに見えますね。まさにセメント系(笑)青森のラーメン個性豊かですね〜味わってみたいです。
ЯAGE®︎ | 2021年5月19日 07:52おはようございます!
長尾さんの1杯の後に😁本場の長尾中華そばを持って来ましたね👍駅前店オンリーの濃ニボは是非とも味わってみたいモノですが、中々青森出張もなく😭
いっちゃんパパ (引退視野) | 2021年5月19日 09:41こんにちは。
津軽らしい酸味ですね♪
東京の支店で少しはエア津軽できるかなぁ…
おゆ | 2021年5月19日 19:13
poti

ひぐま


海山 湯二郎





スープはセメント系の濃厚煮干。かなりガッツリと煮干しが効いており、煮干の固体も確認できます。ド濃厚煮干ですが、そこまでスープ自体はドロドロしているわけではなく、煮干の負の部分はほとんど感じず、煮干のパワフルな旨味と程よい酸味が楽しめます。酸味があるのは津軽煮干って感じですね。なお、このメニューは駅前店のみの限定ですが、他店(東京含む)にある「こく煮干し」をさらに濃くしたイメージです。麺は今回は一番太い手打ち麺を選択。無かん水と思われる麺はうどんのような食感で風味よく、スープとの相性良好です。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューはデフォでもバラとロースの2種が入り、バラは脂身がありジューシー。濃厚ニボスープにしっかり浸して食べるのがいいですね。メンマは味が濃い目でビールのアテにもなり、ネギは濃厚ニボと相性バッチリ。途中で無料のライスにチャーシュー、メンマをのせてセルフ丼を作成。ニボスープはライスとも合いますね。なお、ライスはラーメン頼めば無料で県産のお米を使用とのこと。
パワフルな濃厚ニボに大満足。このメニューは駅前店限定なので、他店では食べられませんので、他店で食べたことのある方も旅行や出張で青森駅使うときにおすすめです。どうもご馳走様でした。