４月２１日（水）１９時１５分頃訪問。

この日は田所さんで頂き、まだ早かったのでもう一軒寄ることに。
帰路途中、江戸崎の一遊さんへ寄ってみることにしました。
２０時までですので、いつも前を通る時は丁度閉店してしまうタイミングが多いです。
入店すると右手の券売機で食券を購入します。
ハイテク系で、最初種類から選ぶ感じで、少し戸惑います。
色々なメニューがあるので、今回は汁そばの魚介をいただく事にしました。
折角ですので、ネギの味玉付にしました。
食券を渡す際に麺やお好みを聞かれます。
太麺をチョイスして、お好みは普通でお願いしました。
３人くらいで切り盛りされている感じでした。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が主体のタイプ。
魚介は節っぽい味わいが心地よくさらっとした仕上がりですが、
バランスよくうまみも感じられ、うまくまとめられていますね。
ガツンと響く感じではないのですが、後引く感じがありますね。


続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めのストレート系。
茹で加減程よく、プリもちな感じのタイプの麺ですね。
家系っぽい麺にも似ていますが、また少し違う感じで、
中々面白い麺ですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、味玉、メンマ、刻み葱、刻み柚子、板海苔。

チャーシューは豚のタイプ。
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安定の煮豚タイプですね。

味玉はいい感じのゼリー状タイプ。
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メンマは平たいタイプで、
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ほうれん草も添えられています。
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白髪ねぎがしゃきしゃきでいいですね。
刻み柚子も多めにのせてくれており、香りがいいですね。
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美味しくいただき完食です。
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バランスの良い魚介風味のラーメンでした。
メニューも豊富で、江戸崎を代表するお店ですね。
次回は汁なし系でも頂いてみたいと思います。

今年いただいたチャーシュー１４９枚／８１杯
今年いただいた唐揚げ１６１個


ごちそうさまでした。