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FBで情報を得てこちらへ。まずはスープ。名前の通り高級感漂うのどぐろの香りと鶏油は店主自慢の一杯。口にすれば、のどぐろの出汁の旨味とパンチが楽しめ、トッピングの玉ねぎと一緒に飲めば、玉ねぎのシャキシャキした食感に出汁の旨味が混ざり合い、最後には玉ねぎの甘みが後からくる高級のどぐろ出汁スープに大満足。次に麺。特注の全粒粉麺100%の中細麺はツルツル、モチモチ歯応え抜群で追加で替玉注文確定(本当は最後の最後まで卵かけご飯と迷いました。笑)。最後にチャーシュー。豚肩ロースのレアチャーシューは今日はしっかりスープにつけてミディアムでいただきました。とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
まずはスープ。名前の通り高級感漂うのどぐろの香りと鶏油は店主自慢の一杯。口にすれば、のどぐろの出汁の旨味とパンチが楽しめ、トッピングの玉ねぎと一緒に飲めば、玉ねぎのシャキシャキした食感に出汁の旨味が混ざり合い、最後には玉ねぎの甘みが後からくる高級のどぐろ出汁スープに大満足。
次に麺。特注の全粒粉麺100%の中細麺はツルツル、モチモチ歯応え抜群で追加で替玉注文確定(本当は最後の最後まで卵かけご飯と迷いました。笑)。
最後にチャーシュー。豚肩ロースのレアチャーシューは今日はしっかりスープにつけてミディアムでいただきました。
とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。