GW、予定無いんで身内の墓参りに。

三田から大門経由、都営12号線（大江戸線）で中野坂上へ。
このルートだと新宿通っても地下鉄全然混まなくて密回避出来て良かった。
（時間にもよるのか？）

折角中野坂上に来たんだから、と本来の目的後回しに、兼ねてから狙ってたコチラへ。

椎茸一択召還。
ブ厚くカットされた椎茸が餡にマミレてテッカテカテに輝いとるねｗ

頂こう。
まんずスープ。
とんでもな量の椎茸からでる旨味成分がスバラシス。
醤油の角など微塵もなく、鶏ガラベースなんだろうけど、天然の旨調で思いっきり底上げ。
まるで違うステージに引き上げてしまってるｗ
ほのかにかほる胡麻油がまたいい。
餡な領域のトロミウマスープと端のサラリとしたウマスープ、ドチラもテンションあがる。
スンゲ～旨い。

メインの椎茸。
メチャクチャ沢山。
プリプリで軟らか。
噛みしめるとプリンッと弾けるかの如くパツパツに張ってます。
10代のモチ肌級ｗ

濃厚な旨味が脳に信号送る際に、処理し切れずコッテリ濃厚な旨チャーと錯覚させられるが如く。
全部ものすごい旨い、決して脂っこく無い軟プリなチャーだと思ってくれてイイよｗ
ちょっとテンションあがるっしょ？

麺いっとけ。
極細しなやかストレート麺。
タダでさえ極細でスープ持ち上げ良いのに餡まで纏って旨味の塊。
啜ることで鼻腔に抜けるカホリも旨い。


その他の具ぅ。
チンゲン、食感残し、餡で旨味纏ってちゃんと旨い。
メンマでなくタケノコは食感と風味で主張してくれる。

ちょこっとだけ入った豚コマ。
コヤツ、この全体の旨味の一助になっとるんだろう。

つぅことで美味しく完食完飲。

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ビジュアルで華は無いかもだが、旨さだけで突き抜けて魅せた。
いい一杯だ。