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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:JR南武線稲田堤駅のすぐ北東、住宅街?の一角にある。・店の外観:赤いひさし型看板、白い路上設置型看板・暖簾。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :カウンターで6席ほど。・客数 :昼飯時、満席、待ちが自分の前に5人ほど。(開店時間が1時間20分以上遅れ、待ちきれず2人ほど抜けていった。)・店員 :調理の男性1人、補助の男性1人。・注文方法:券売機から選択して注文。・注文品 :六等星こってり(800円)・丼着時間:待つこと41分ほどで着席、さらに待つこと5分ほどで丼着。・具 :豚バラ叉焼(1枚)、メンマ、なると、刻みタマネギ、ネギ。・麺 :太、断面は角が落ちた正方形、黄色、縮れ、モチモチプリプリした食感。・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた、見るからにトロミのある濃い濁りのあるカレーと見間違えるほどの赤色みがかった茶色。喰ってみると、ドロ系の濃厚豚骨醤油味。豚骨のパンチが強烈で旨い。骨まで溶け込んでいる感じでざらつきがありトロみと合わさり麺との絡みが良く麺を啜り上げてもそのパンチ力は持続する。・その他 :開店が遅れてもなんとも思っていない感じであっけらかんとした店員さんの態度に大いに疑問を感じ二度と行かない。堪能した。
・店の場所:JR南武線稲田堤駅のすぐ北東、住宅街?の一角にある。
・店の外観:赤いひさし型看板、白い路上設置型看板・暖簾。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :カウンターで6席ほど。
・客数 :昼飯時、満席、待ちが自分の前に5人ほど。(開店時間が1時間20分以上遅れ、待ちきれず2人ほど抜けていった。)
・店員 :調理の男性1人、補助の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :六等星こってり(800円)
・丼着時間:待つこと41分ほどで着席、さらに待つこと5分ほどで丼着。
・具 :豚バラ叉焼(1枚)、メンマ、なると、刻みタマネギ、ネギ。
・麺 :太、断面は角が落ちた正方形、黄色、縮れ、モチモチプリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた、見るからにトロミのある濃い濁りのあるカレーと見間違えるほどの赤色みがかった茶色。喰ってみると、ドロ系の濃厚豚骨醤油味。豚骨のパンチが強烈で旨い。骨まで溶け込んでいる感じでざらつきがありトロみと合わさり麺との絡みが良く麺を啜り上げてもそのパンチ力は持続する。
・その他 :開店が遅れてもなんとも思っていない感じであっけらかんとした店員さんの態度に大いに疑問を感じ二度と行かない。
堪能した。