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13:30ころ入店。店内はほぼ満席。席の配置がいまひとつ効率的でないような気がする。店の雰囲気もラーメン店というより街の中華料理屋的で今一つ。中華そばにするかどうか迷ったが注文したのはつけぶと・あつもり。麺の茹で時間、10分程度待って到着。ちょうどいい太さの麺に、いい具合の加水。麺だけすすると、もちもち感、喉ごしが非常にいい。続いてスープ。見るからに魚一色。蓮華で一口、熱々で予想通りの魚が口中に広がり、至福。一気に食べ終わり、最後にスープ割り。最後まで魚一色で終わる。個人的にストライクど真ん中で大満足。次は中華そばを食べてみたい。店の雰囲気分を差し引いてこの点数。
13:30ころ入店。店内はほぼ満席。席の配置がいまひとつ効率的でないような気がする。店の雰囲気もラーメン店というより街の中華料理屋的で今一つ。中華そばにするかどうか迷ったが注文したのはつけぶと・あつもり。麺の茹で時間、10分程度待って到着。ちょうどいい太さの麺に、いい具合の加水。麺だけすすると、もちもち感、喉ごしが非常にいい。続いてスープ。見るからに魚一色。蓮華で一口、熱々で予想通りの魚が口中に広がり、至福。一気に食べ終わり、最後にスープ割り。最後まで魚一色で終わる。個人的にストライクど真ん中で大満足。次は中華そばを食べてみたい。店の雰囲気分を差し引いてこの点数。