まだおおお
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コメント
どーもです。
生卵が載っかるとまたグッと印象変わって来ますね。
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2021年5月4日 21:39こんばんわ～！
豚骨ラーメンに生卵って経験無いかも？
あっ、本場ではないけど徳島ラーメンとかではありますが。
てか、この一杯はホント美味しそう♪玉子麺ってのも気になります♪
ちなみにコメント貰った「かいぜん」さん本店では食べた事あるんですね。
やっと行けて自分も大満足でした。
そして、その後は↑の方とえとう区の方とご一緒して楽しみましたよ～ｗ（笑）
バスの運転手 | 2021年5月4日 23:44ラーメンロックンオヤジ【水兵】さん
ありがとうございます。
本当にそうですね〜
ネットで見かけて聞いてみたらすぐにご承諾、ご対応いただけました。
これはやってみて正解でしたよ！
まだおおお | 2021年5月5日 11:45バスの運転手さん
ありがとうございます。
徳島ラーメン、そうですね！
豚骨＋生卵は佐賀ラーメンでハマった次第です、次回の九州遠征で機会があればお試しをご検討くださいませ。
尚、人生初のネギラーメンはかいざん本店でした〜♪
まだおおお | 2021年5月5日 11:50淡い色合いがきれいですね！
いわさきちひろの絵のような優しい感じ。
ここは課題店なので、優先順位高いです。
カナキン | 2021年5月7日 13:41まだおおおさん、おはようございます！
かなり響いたようですね。見た目からして旨そうなオーラがひしひしと感じられます。
卵黄ではなく全卵のようですが、ぱっと見佐賀ラーメンを思い出しました。
レアチックなチャーシューが今日的です。
なまえ | 2021年5月8日 07:29カナキン51さん
ありがとうございます。
仰る通りで、見た目には淡いんですけど、奥行きがあって旨いんです。
完全にハマってまして、ここ何年かの新店の中では個人的No.1。
いわさきちひろとは、お見それしましたw
まだおおお | 2021年5月8日 12:38なまえさん
ありがとうございます。
さすがですね〜
こちらは、「ふくちゃん」と「いちげん。」リスペクトとらしく、それもあって生卵が合うのかもしれません。
勝手ながら結構オススメです♪
まだおおお | 2021年5月8日 12:42
定期的に欲するこちら。
10時10分入店で先客4名後客なし。
まずは掲題購入して着席。
生卵の有無確認し、変更のご相談。
黄身だけも可能ですよとご案内頂くが、答えは全卵。
そして麺は普通でお願いする。
ここでは見慣れた光景、溢れんばかりになみなみで熱々。
ただ、前回までとは受ける印象が違うんだ。
なんとふくよかなことだろう。
油の甘味と豚の旨味。
タレが効いてシャープなイメージがあるが、今までにはない分厚さ。
塩味が足りないことはなく、弱くなった訳でもないだろうが、旨味が断然に上回る。
唇には粘りを感じ、鼻にはネギの青臭さがきて清涼感。
とにかく旨くて、スープが進んで仕方がない。
玉子麺らしい薄黄色したストレート中細麺。
プリリポクリと、これまた旨いや。
やっぱりだが、普通で十分、なんならヤワにしても良いくらいかも。
レア感あるロースチャーシュー。
若干申し訳ない気分になるが、スープに浸し、熱を通してから食べるのが好み。
そして卵よ、よほど良いヤツなんだろう。
溶かした後の一体感ったらこの上なく、円やかさに包まれる。
一言言うなら、堪らんばいと。
今回のスープに卵まで加われば、これは無敵。
夢中で完食完飲です。
旨かったです。
個人的には間違いなく過去イチで、とんでもなく好み。
もしかすると、現在の短時間営業のせい？おかげもあるのだろうか。
それにしても生卵の良さったらないし。
もう完全にこちらのファン、通い続けることになります。
ごちそうさまでした！