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酒田発祥の有名店。酒田の本店で食べそびれたので、象潟のここちらを訪問。12:10の到着。店舗の駐車場に停車させる。遠目からは全く目立たない外観で民家だと思ったら目的地だった。小上りの4人テーブルx3とカウンター4席、中央に6人がけの大きなテーブルがある。店内はほぼ満席だったが直ぐに入店できた。量が多いとの書き込みを見かけたので小を選択した。うす口・こい口、油ぬき・油ぽくから好みを選択する。程なくして着丼。小だが結構な量。スープは和出汁のような節の効いたスープ。麺は平打ち中太麺で麺肌はのザラつきのある食感で強いて言うなら「どん兵衛」の麺の様な食感の麺で好みに非ず。麺量がかなり多く小でもかなりの量だ。具はチャーシュー三切れとかなり細かくカットした歯応えのないシナチクと葱と海苔が入る。チャーシューは肉厚て少し固めだがまずまず。卓上は胡椒。正直好みからは遠く外れ再訪も無いだろう。
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八雲
たらの芽
わた
LIE LIE LIE
macleod
店内はほぼ満席だったが直ぐに入店できた。
量が多いとの書き込みを見かけたので小を選択した。うす口・こい口、油ぬき・油ぽくから好みを選択する。
程なくして着丼。小だが結構な量。
スープは和出汁のような節の効いたスープ。麺は平打ち中太麺で麺肌はのザラつきのある食感で強いて言うなら「どん兵衛」の麺の様な食感の麺で好みに非ず。麺量がかなり多く小でもかなりの量だ。
具はチャーシュー三切れとかなり細かくカットした歯応えのないシナチクと葱と海苔が入る。
チャーシューは肉厚て少し固めだがまずまず。卓上は胡椒。正直好みからは遠く外れ再訪も無いだろう。