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72点
中華そば[ラーメン/醤油]
若葉（東京都中央区）GJ

「中華そば」@若葉の写真築地市場で早朝から食べれる店、チャーシューの煮汁からと思われる出汁感に淡めの醤油で纏めたクラシックな一杯。
旨味や塩味の濃さみたいなものはないが味の整え方としては比較的秀逸、麺は少し柔らかめな軽くて縮れの入ったもの。
個人的には好みではない麺だが、このラーメンには合っていると思う。

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