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豚骨ベースにほんのりと辛味を感じさせる味噌で纏めた一杯、濃度と味噌感のバランスが非常に良好。二郎系にしては少しゴワゴワ感よりもモッチリとした弾力強めな太麺も良く、スープとの絡みも非常に良好。ヤサイもデフォで充分なもので程良く上品さがありながら、二郎らしさも欠落していない完成度◎
二郎系にしては少しゴワゴワ感よりもモッチリとした弾力強めな太麺も良く、スープとの絡みも非常に良好。
ヤサイもデフォで充分なもので程良く上品さがありながら、二郎らしさも欠落していない完成度◎