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「丸和つけ麺¥900」@つけ麺 丸和 春田本店の写真先月17日に訪問

開店15分後に到着し、待ち2番目、後客多数
名古屋を代表するつけ麺のお店だとか・・・

待ちから提供までは20分強と、キャパがあるため回転はいいのかな?

濃厚トンギョつけ汁は、石の器でグツグツアツアツ
そいや、こーいった提供スタイル、名古屋、愛知じゃ多いような気がします。
アツアツはいいのだが、味も変化してしまうので、個人的には好きになれないw

ちょっと甘めでマタオマだけど、麺を潜らせた時のバランスは、さすが名古屋の代表格といったところでしょうか。
ウマいです!

麺はモチフワ食感で、無駄に硬すぎず、小麦の風味も良かったですよ。

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