所用の帰りに名店を探していたら、こちらにたどり着きました。
勝手に、古き良き趣のある店構えを想像していたら、小綺麗で明るい店内にお洒落なカウンターのあるお店で、BGMにはレゲエが流れていました。なかなかイカしてます。

先人のレビューから醤油か塩か大いに悩むも、結果的には左上の醤油に決定。
スープを一口頂くと、厚木の「麺や食堂」が思い出されます。ダシの深さと醤油が調和した円やかな味わいは日本のソウルフードですね。醤油は麺や食堂よりやや強いかも。しかし、麺や食堂とは似て非なるもので、円やかな中にも焦がしネギがアクセントになっていて、ダシの味わいを引き立てます。豚バラチャーシューはとろとろで感動ものです。麺は細麺の柔らか目でとても合っています。

麺箱には「JIRAIGEN SYNDICATE」の文字が、、、神奈川県内をウロウロしている身には分かりませんが意味深です。

段々と塩辛く感じてきて、スープは少し残しましたが、とてもおいしかったです。
醤油もまぜそばも気になります。
ごちそうさまでした。