ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
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コメント
こんにちは
ゴールデンウイークは都内攻めまくりでしたね！
2軒振られたものの
結果空いてたし良かったのでは😁
はつねに関しては古き良き日本の街並み見れたし
何より駅チカだから次への移動楽なのは
不幸中の幸いでしたね
キング | 2021年5月17日 15:27こんにちは。
自分は少し時間があったので迂直とこちらを連食しました。
こちらはこのお麩が印象的ですよね。
いか飯いただかなかったことを後悔しています。
glucose | 2021年5月17日 15:34こんにちは！
ここは皆さん好評価でかなり気になってるお店でnaoさんも大台一本手前とは😲これは優先度あげますね👌
川崎のタッツー | 2021年5月17日 16:24ナイスなリカバリーになりましたね😊
私には塩ダレが弱く感じました。
NORTH | 2021年5月17日 17:19ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、こんばんは！
こちら気に入られたのなら、こちらの店主さんを師とあおぐ
相模原の六花 -Rokka-もお薦めです。
おいしい函館塩ラーメンでしたよ。
なまえ | 2021年5月17日 20:05こんばんはぁ～♪
はつねと迂直は残念でしたが五稜郭も美味しいですから
ナイスリカバリーですね。
↑相模原の六花 -Rokka-も行きたいんですよね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2021年5月17日 21:15こんばんは☆
コチラと「ねいろ屋」さん、同日に連続でフラれて以来未訪のままです。
それっきり荻窪、西荻窪とは相性がよくないんですよ。
でもこのスープには惹かれますねー。
同じメニューで追従したいです！
ノブ（卒業） | 2021年5月17日 21:38かなり気に入られたようですね。
塩派としてはここは押さえておきたかったので行きましたが、常食したいようなラーメンでしたね。
近くだったら通いそう。
RAMENOID | 2021年5月17日 21:49おはようございます
お肉がチャーシューというより照り焼のようで旨そう。
デフォで二枚も乗ってるのはお得ですね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年5月18日 06:40おはようございます😃
GWも精力的な活動だったようですね。
イカ好き函館フリークな私にもピタリハマりました。
としくん | 2021年5月18日 06:46どもです。
じんわり来る美味しさは、格別でした👍
塩に昆布と函館は流石ですね🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年5月18日 08:11おはようございます。
いか飯も美味しそうですね！ちょっと前にふらっと函館行きましたが、ラーメン食べずに海鮮＋アルコールで帰ってきてしまいました(>_<)
poti | 2021年5月18日 08:49こんにちは。
はつね休業で迂直は相変わらずの大行列。
情報有難うございます。
良いリカバリーになりましたね。
昨夏の初訪で標題の冷やしを楽しみました。
次回はこれをがごめ追加で考えています。
おゆ | 2021年5月18日 16:45こんばんわ～！
自分も冷やしは食べてメッチャ好みで気に入ったんでしゅが実はレギュラーは食べた事ないんですｗ
それだけに今年は再訪問したいですｗ
ちなみに本日、たまたまですが荻窪の新店に行ってきましたよ～♪
バスの運転手 | 2021年5月18日 20:34
まずは西荻窪で降り、「樹齢100年の大ツツジに守られた音楽家夫婦の家」をリニューアルした古民家カフェで、おすすめランチメニューのお米御膳を2人でシェアします。
午後から☔が強まる予報のため早めに帰路へ着きますが、その前に交換条件の昼ラーすることに。
まずは西荻窪駅近くのはつねを目指すも、緊急事態宣言発令中のため臨休…
仕方がないので荻窪へ移動し、かねてから行きたいと狙っておりTwitterで営業すると呟かれた迂直へ行ってみるると、離れた場所まで列が伸びている様子。
お店の前にいた店員さんに確認すると30人以上の行列らしく、食べられるまで2時間以上かかる見込とのこと😣
断腸の思いで断念し代替店を探したところ、近くに同じくBM中のコチラを発見。
祈る気持ちで13時半頃到着すると暖簾はかかってますが、満席で外に2名待たれています。
これくらいなら良い方だろうと、最後尾に接続します。
20分くらいで中待ちに昇格し、券売機でラーメンといか飯の食券を購入します。
約5分でカウンター奥に案内され、7,8分で着丼。
写真を撮って、いただきマース！
スープは、黄金色に輝く清湯系。
ゲンコツ，鶏ガラの動物系に、函館産真昆布や猿払産貝柱などの魚介をブレンドして出汁をとっています。
合わせるのは、北海道三大ラーメンとの異名を取る函館の塩。
レンゲで啜ると、繊細かつ独特な甘みが口の中を支配。
さすが、徳川幕府や皇室に献上するほどの高級素材を贅沢に使用してるだけありますヨ(^^)/~~~
麺は細めのストレートで、量は150g。
塩と同じく函館に本拠を構え、北海道産100%小麦の風味を最大限に活かした伝統ある生麺製法を引き継いでいる出口製麺から毎日直送しているそうです。
柔めに茹でられのびやすいとPOPにありましたが、マイペースで食べてもノープロブレム。
あっさりスープをタップリと吸い込んでいて、とってもウマ〜イ！
具は万能ネギ，刻みネギ，メンマ，お麩にチャーシュー。
この系統定番の麩もプニュプニュ感満載でよいですが、それ以上に特筆すべきは豚ロースのチャーですね。
大きさはさほどではないものの炙り加減が絶妙で、2枚乗ってるのはかなりオ・ト・ク♪
連れにもかなりツボだったようで、珍しくレスキューなしでした。
ちなみにサイドで頼んだいか飯は、以前函館朝市で味わった時に匹敵する出来栄え。
今度は北海道🚅に乗り、現地で同じセットを体験したいっすネ😋
続く…