2013年創業の人気店が2018年9月商業施設nonowa1階に移転。
都立家政 七彩出身の下村店主が織りなす渾身多メニュー。

11時開店時到着で10名ほど。地元客やカップル多いも回転早め。
駅接続好立地の明るく開放感ある洒落た大箱店内。

正油に塩 味噌 油そば 生姜 ブラック つけ麺の7種構成。
メニューにより器も変えるこだわり。本当に目移りしますねぇ

らぁ麺は150 200 250gにつけめんと油そばは200 300g同額。
七彩譲りの自家製麺と云うことで嬉しいサービスですねぇ

卓上カツオ粉 おろしニンニク 黒胡椒 一味 醤油ダレ ラー油 お酢。
盤石3名の迅速作業。カウンター席間は仕切りもしっかり安心。

7日間炊き続けた豚分厚い動物ガツンの口カピ濃厚茶濁豚骨の
粗骨ザラつき残すスープに自家製手揉み麺と鮮やか具材合わせ。

低温調理のミシ旨豚肩ロースは肉旨味凝縮のジューシー設え。
味付け抜群ほうれん草からの香ばし海苔のシンプル構成。

数日間丁寧に炊き上げた口カピ高粘度特徴のドロ濃厚豚骨醤油は
濃口醤油ダレにコラーゲン全開 泡立ち良いドロタプ仕立て。

啜り心地抜群 独特ウネりの自家製手揉みグリん平打ち麺は
豚骨旨味溢れる口内躍りの硬柔不揃いムギュモチ仕立て。

振り抜いたド濃厚豚骨に口内暴れ手揉みグリん麺合わせ。
ごちそうさまでした。